:. Resepi : Mee Udang .:

BAHAN-BAHANNYA :

• 600 GM Mee Kuning
• 1/2 kilo udang besar
• 5 ulas bawang merah
• 1 inci halia
• 1 mangkuk cili giling
• 1/2 kilo kentang - direbus dan di kisar
• 3 mangkuk air rebusan udang
• sedikit minyak masak
• garam dan serbuk perasa secukupnya

BAHAN B :

• Sedikit tauge
• 3 keping tauhu ( digoreng dan dihiris nipis )
• 3 biji telur rebus ( di belah 4 )

CARA-CARANYA :

• Mee kuning dicelur terlebih dahulu
• Panaskan minyak dan tumis bahan2 yang telah dikisar.
• Setelah garing masukkan cili kering dan tumis hingga garing.
• kemudian masukkan air rebusan udang. Setelah mendidih masukkan pula kentang yg telah dikisar halus. Masukkan garan dan serbuk perasa. Masukkan kuah hingga mendidih.
• Hidangkan bersama mee dan bahan B

:. Pierre Andre Mengaku Dah Ada Kekasih Hati .:

Setelah timbul dengan bermacam2 gosip dan kontroversi....

akhirnya Pierre Andre telah tampil mengaku di dalam satu majalah yang dia sudah bertemu

dengan kekasih hati... oooo sebab tu le wajah Pierre nampak berseri2 masa majlis memperkenalkan pelakon drama bersiri Siong...

Kata Pierre dia memang serius bercinta kali ni..

siapalah gadis bertuah itu agaknyer..

Pierre pun ade bagi tahu yang kedua2 belah keluarga tak ada sebarang masalah nampaknya...

wahhh.. baguslah..

ape pun kita doakan yang terbaik untuk Pierre dan pasangannyer yer...

aminn....

:. Resepi : Ayam Goreng Rempah .:

BAHAN-BAHANNYA :

• 1 Ekor ayam
• 200 gm halia
• 200 gm lengkuas
• 100 gm kunyit hidup
• 6 batang serai
• 4 ulas bawang putih
• 5 biji bawang besar
• Sedikit daun kari
• 200 gm serbuk kari daging
• sedikit garam
• sedikit bahan perasa

CARA MEMBUATNYA :

• Potong ayam kecil-kecil dan bersihkan
• Kemudian, gaulkan dengan bahan2 kisar.
• Masukkan serbuk kari dan daun kari beserta garam dan bahan perasa. Perap selama satu jam.
• Panaskan minyak dan goreng ayam tadi sehingga kekuningan
• Hidangkan sewaktu panas.
• ermmm lazattttttt.
• Selamat Mencuba....

:. My Kampung : Parit Haji Ali .:

Rindunyer dengan suasana kampung..

my kampung kat Parit Haji Ali Parit Raja Johor..

waaa orang jawa le katakan

( pstt tapi x gheti cakap jawa)

ntah nape ea pepagi ni tetiba windu sgt dengan suasana kampung

kabus laginyer..

paritnyer..

bau tanah gambutnyer..

bunyik cengkeriknyer..

wahhh nyamannn..

bila dapat balik kampung ni yer...

ermm.. ni nak kena bodek2 my hubby ajak balik kampung ni..

huhuhuhuhu

:. Sanggupkah? .:

waaaaa... apasal memalan jew pewot aku lapoorrr niii

waaaaa.. namo jadi montel cam niiii

tulunnn cam ne nak buang selera makan yang kuat niiii

kalau dah badan macam ni mahunyer hubby aku pun lariiii

huhuhuuhh

:. Cute Barbie ... I Like .:

Usia dah makin meningkat.. tapi aku still suka ngan anak patung..

huhuhuhu cam ne nak wat tu ea?

kihkihkih..

:. Rahsia Peti Sejuk Lama Jadi Baru .:a

( Gambar ni hiasan jew.. ubat gigi apepun boleh )

Ermmm orang pompuan ni kadang2 ade masalah tuk menguruskan peti ais kiter..

yelah dengan macam2 makanan dalam tu kan.. poning pala..

ni ade satu petua macam mana nak bersihkan peti ais kiter agar nampak seperti baru..

bersih dan berkilat..

sonang jew.. leh ikut petua ni..

letakkan ubat gigi jenama ape2 je le pada tuala yang kering..

pas tu lapkan ler pada seluruh permukaan peti sejuk luar dan dalamnyer.

Lepas tu kiter akan tgk.. peti ais kita tu bersinar2 seperti baru..

selamat mecuba yer :)

:. Durian Elakkan Lipas .:

Kaum hawa ni selalu jer ade masalah ngan lipas..

lagi2 bila berada di dapur.. so ni ade petua skit tuk di kongsikan dengan korang..

caranyer macam ni... letakkan kulit durian di bahagian tersembunyi.

Bau kulit durian akan membuatkan lipas keluar dari rumah kita..

kih..kih.. kih.. lawakkan.. ingat orang jer yang tak tahan bau lipas

rupa2nyer lipas pun sama.. ape pun layanzzz

:. Pelbagai Petua .:

HILANG KESAN KARAT PADA PAKAIAN

PAKAIAN YANG TERKENA KESAN KARAT BOLEH DIHILANGKAN DENGAN MENGGUNAKAN LIMAU NIPIS DIIKUTI DENGAN SEDIKIT GARAM HALUS. SENTALKAN KEDUA2 BAHAN PADA BAHAGIAN YANG TERKENA KESAN KARAT TERSEBUT. INSYAALAH KESAN KARAT ITU AKAN HILANG.


PETUA MENDAPATKAN ZURIAT

BAGI YANG MENGINGINKAN KEHADIRAN CAHAYA MATA , CUBALAH PETUA INI. REBUS DAUN KUCAI DENGAN AKARNYA BESERTA MINYAK SAPI. MAKAN SETIAP PAGI DAN MALAM SATU SUDU KECIL. SAPU SEDIKIT MINYAK ITU DI DADA DAN PERUT


WAJAH LEBIH LICIN DAN CERAH

KULIT WAJAH YANG LICIN DAN CERAH MENJADI IDAMAN SETIAP WANITA. UNTUK MENDAPATKANNYA AMBIL SATU SUDU MAKAN MADU, SATU SUDU MAKAN SUSU TEPUNG DAN SEDIKIT PUTIH TELUR. BIARKAN HINGGA KERING DAN BILAS BERSIH. LAKUKAN SEKALI SEMINGGU UNTUK MENDAPATKAN KESAN YANG LEBIH BAIK.

LENTIKKAN BULU MATA

SETIAP GADIS PASTI MENGINGINKAN BULU MATA YANG LENTIK TANPA SAPUAN MASKARA. ANDA HANYA PERLU MENDAPATKAN DAUN LIDAH BUAYA DAN SAPUKAN LENDIRNYA KE BULU MATA SEBELUM TIDUR. INSYA ALLAH BULU MATA AKAN LENTIK SEMULA JADI.

RAWAT ULSER PADA MULUT

ULSER ATAUPUN SELALU KITA PANGGIL 'MATA IKAN' PADA BAHAGIAN MULUT BEGITU MEMEDIHKAN SEHINGGA MENGHILANGKAN SELERA MAKAN KITA. UNTUK MEMASTIKAN IA CEPAT SEMBUH , SAPUKAN MARJERIN PADA ULSER TERSEBUT. AMALKAN SELALU.

TEPUNG UBI ATASI MASALAH RUAM

TIMBUL RUAM PASTI MERIMASKAN KERANA IA TURUT MENYEBABKAN RASA GATAL. UNTUK MEMPERCEPATKAN PROSES PENYEMBUHAN, SAPUKAN TEPUNG UBI PADA BAHAGIAN TUBUH YANG TERDAPAT RUAM. AMALKAN SELALU. CARA INI JUGA SESUAI PADA BAHAGIAN YANG TERKENA KAYAP.

PAYUDARA LEBIH TEGANG

BAGI MEMPEROLEH PAYUDARA YANG SENTIASA TEGANG, AMBIL PUTIH TELUR DAN CAMPURKAN DENGAN SEDIKIT KAPUR. SAPUKAN PUTIH TELUR ITU KE SELURUH PAYUDARA KETIKA HENDAK TIDUR. LAKUKAN URUTAN DENGAN BERBARING MENELENTANG SEHINGGA PUTIH TELUR ITU MENJADI KERING.( URUT MENGHALA KE ATAS ) SETELAH KERING CUCILAH DENGAN AIR SUAM. LAKUKAN SETIAP MALAM UNTUK HASIL YANG MEMUASKAN.



KUKU CANTIK BERKILAT

UNTUK MENCANTIKKAN KUKU AGAR KELIHATAN BERKILAT DAN TIDAK MUDAH PATAH, HANCURKAN BEBERAPA BAWANG PUTIH DAN LETAKKAN PADA KUKU. BIARKAN SELAMA 20 MINIT DAN KEMUDIAN RENDAMKAN KUKU DENGAN AIR SUAM YANG TELAH DILETAKKA 5 SUDU GARAM.BIARKAN SELAMA 20 MINIT LAGI

AVOKADO ATASI KULIT KERING

BAGI MEREKA YANG BERKULIT KERING CUBA AMLAKAN PETUA INI. AMBIL ISI AVAKADO DAN LECEK BERSAMA SATU SUDU MAKAN OAT. SAPUKAN DI MUKA DAN BIARKAN SELAMA 20 HINGGA 30 MINIT. CARA INI BERKESAN UNTUK MELEMBAPKAN KULIT MUKA. KULIT AVAKADO PULA DIURUT DI MUKA, LEHER, LUTUT DAN TAPAK KAKI UNTUK MENGHILANGKAN KEDUTAN.

HILANGKAN RASA GATAL

SEBELUM DAN SELEPAS HAID, ADA WANITA YANG MENGALAMI KEGATALAN DI BAHAGIAN ALAT SULIT. BEGITU JUGA WANITA MENGANDUNG UNTUK MENGHILANGKANNYA SEDIAKAN SECEBUK AIR SUAM YANG DICAMPURKAN DENGAN 2 SUDU MAKAN CUKA. CUCI SEAGAI BILASAN AKHIR. KEMUDIAN LAP KERING. LAKUKAN 2 KALI SEMINGGU ATAU BERGANTUNG PADA KEADAAN. MUDAH MUDAH BERANSUR HILANG RASA GATAL TERSEBUT.

BANYAKKAN SUSU IBU

AMBIL SEBIJI LOBAK PUTIH KEMUDIAN PARUT HALUS2. CAMPURKAN 5 CAWAN AIR SERTA 3 SUDU the MADU KACAU RATA DAN DITAPIS AIRNYA. MINUM PAGI DAN PETANG. AMALKAN SETIAP HARI, INSYA ALLAH SUSU AKAN BERTAMBAH BANYAK SERTA LEBIH PEKAT.

:. BISKUT SUSU BERSANTAN .:

BAHAN-BAHAN

110 GM TEPUNG GANDUM
60 GM TEPUNG JAGUNG
½ SUDU TEH BIKARBONAT
30 GM SERBUK SANTAN
30 GM TEPUNG AIS KRIM
110 GM MENTEGA
70 GM GULA AISING
COKLAT CIP SECUKUPNYA

CARA MEMBUATNYA

1.SATUKA TEPUNG GNDUM, TEPUNG JAGUNG. BIKARBONAT, SERBUK SANTAN DAN TEPUNG AIS KRIM DI DALAM MANGKUK BESAR. GAULKAN AGAR BERCAMPUR RATA
2.DALAM MANGKUK LAIN PUKUL MENTEGA DAN GULA AISING HINGGA SEBATI.
3.CAMPURKAN BAHAN KERING DAN ADUNAN MENTEGA TDI. ULI PERLAHAN2 HINGGA MENJADI DOH.
4.AMBIL SEDKIT DOH DAN BENTUKAN BULAT.
5.SUSUN JARAK 3sm DI ATAS TIN PEMBAKAR BERLENGSER MAJERIN. INI KERANA IA AKAN MENGEMBANG SETELAH MASAK. HIAS DENGAN COKLAT CIP DI TENGAHNYA
6.BAKAR PADA SUHU 175c SELAMA 20 MINIT ATAU HINGGA MASAK.

:. MEH WAT BISKUT .:

BISKUT MAKARUN CERI

BAHAN-BAHAN

400 GM SUSU PEKAT MANIS
240 GM KELAPA KERING
210 GM CERI MERAH – DICINCANG HALUS


CARA MEMBUATNYA

1.SATUKAN KELAPA KERING, SUSU PEKAT MANIS DAN CERI DALAM MANGKUK. GAULKAN SEHINGGA SEBATI.
2.AMBIL SEDIKIT ACUAN ADUANAN DAN KEPALKAN MENJADI BEBOLA KECIL. BUAT BEGINI HINGGA ADUNAN HABIS. SUSUN BEBOLA INI ATAS TIN PEMBAKAR BERLENGSER MAJERIN.
3.BAKAR PADA SUHU 180c SELAMA 15 MINIT ATAU HINGGA KEPERANGAN.


BISKUT KISMIS

BAHAN-BAHAN

125 GM MENTEGA
80 GM GULA KASTOR
¼ SUDU the GARAM
1 BIJI KUNING TELUR
160 GM TEPUNG GANDUM
½ SUDU TEH BIKARBONAT
80 GM TEPUNG KACANG HIJAU
40 GM KISMIS DICINCANG HALUS

CARA MEMBUATNYA

1.PUKUL MENTEGA, GULA KASTOR DAN GARAM HINGGA SEBATI.
2.MASUKKAN KUNING TELUR DAN DI KACAU RATA
3.CAMPURKAN TEPUNG GANDUM DAN BIKARBONAT, TEPUNG KACANG HIJAU DAN KISMIS. ULI PERLAHAN2 MENJADI DOH.
4.CANAIKAN DOH DAN POTONG BENTUK 4 SEGI.
5.BAKAR PADA SUHU 180c SELAMA 15- 20 MINIT.

:. BISKUT VANILLA OAT .:

BAHAN-BAHAN

50 GM GULA KASTOR
100 GM MENTEGA
1 SUDU ESEN VANILLA
140 GM TEPUNG GANDUM – DI AYAK
1 BIJI PUTIH TELUR- UTK DI SAPU
20 GM OAT SEGAR
4 BIJI CERI MERAH


CARA MEMBUATNYA

1.PUKUL GULA KASTOR, MENTEGA DAN ESEN VANILLA HINGGA SEBATI
2.MASUKKAN TEPUNG GANDUM DAN ULI PERLAHAN2 MENJADI DOH YANG LEMBUT.
3.AMBIL SEDIKIT DOH DAN BUAT SEPERTI BEBOLA. CELUP KE DALAM PUTIH TELUR DAN SALUTKAN DENGAN OAT.
4.ATUR BEBOLA INI ATAS TIN PEMBAKAR BERLESNGSER MAJERIN. HIAS DENGAN CERI DI TENGAHNYA.
5.BAKAR PADA SUHU 170c SELAMA 15 – 20 MINIT.
6.BIAR BISKUT SEJUK ATAS REDAI SEBELUM DI SIMPAN DI DALAM BEKAS KEDAP UDARA.

:> RESEPI <:

BANGKOK TAU FOO

BAHAN-BAHAN

8720 GM ISI AYAM
1 BUKU TAHU GORENG
1 SUDU KECIL CILI BOH
1 SUSU KECIL SOS TAMATO
1 SUDU KICAP MASIN
GARAM SECUKUP RASA
SEDIKIT MINYAK UNTUK MENGGORENG


CARA MEMBUATNYA

1.PANASKAN MINYAK DAN GORENG TAUFU DAN KEMUDIAN ANGKAT DAN LETAKKAN KE DALAM PINGGAN YANG SUDAH SIAP DI MASUKKAN DENGAN KICAP MASIN. KETEPIKAN SEKETIKA.

2.PANASKAN MINYAK, KEMUDIAN GORENG ISI AYAM YANG TELAH DICINCANG HALUS.MASUKKAN GULA,GARAM DIIKUTI DENGAN SOS TOMATO DAN CILI BOH. GORENG SEKETIKA DAN KEMUDIAN TUANG KE ATAS TAU FOO YANG SUDAH SIAP DI GORENG TADI. HIDANGKAN.

UDANG MANGGA BERSOS

BAHAN-BAHAN

100 GM UDANG SEGAR
½ BIJI MANGGA MUDA ( DIHIRIS KECIL2)
1 SUDU BESAR SOS CILI THAI]
SEDIKIT MINYAK UNTUK MENGGORENG

CARA MEMBUATNYA

1.GORENG UDANG DI DALAM MINYAK YANG PANAS SEKETIKA DAN ANGKAT. KETEPIKAN SEKETIKA.

2.DALAM PADA ITU SEDIAKAN SATU MANGKUK, MASUKKAN MANGGA YANG TELAH DI PARUT TADI BERSAMA SOS THAI. GAUL SAMA RATA. KEMUDIAN GAUL BERSAMA UDANG YANG TELAH SIAP DI GORENG. HIDANGKAN

SOTONG GORENG BAWANG PUTIH DAN LADA HITAM

BAHAN-BAHANNYA

200 GM SOTONG
1 LABU BAWANG PUTIH
1 SUDU KECIL SOS TIRAM
1 SUDU BESAR TEPUNG UBI
GARAM SECUKUP RASA
GULA SECUKUP RASA
MINYAK UNTUK MENGGORENG

CARA MEMBUATNYA

1.GAULKAN SEMUA BAHAN DI ATAS DI DALAM MANGKUK BESAR SEHINGGA SEBATI
2.KEMUDIAN PANSKAN MINYAK DAN GORENG SOTONG HINGGA NAMPAK KEKUNINGAN. ANGKAT DAN HIDANGKAN.

TOM YAM CAMPUR

BAHAN-BAHAN

50 GM LALA
50 GM UDANG
50 GM ISI UDANG
1 BATANG SERAI
I BIJI TOMATO
4 TANGKAI CILI PADI
1 HELAI DAUN LIMAU PURUT
20 GM KUBIS BUNGA
2 SUDU PERENCAH TOM YAM
GULA SECUKUP RASA
GARAM SECUKUP RASA
2 CAWAN AIR

CARA MEMBUATNYA

1.TUANGKAN DUA CAWAN AIR KE DALAM PERIUK. KEMUDIAN MASUKKAN PERENCAH TOM YAM BERSAMA LALA, UDANG, ISI IKAN, SERAI, CILI PADI, DAUN LIMAU PURUT DAN KUBIS BNGA. BIARKAN IA PANAS.
2.SEKETIKA KEMUDIAN MASUKKAN DAUN LIMAU PURUT. MASUKKAN GULA DAN GARAM SECUKUP RASA. MASUKKAN JUGA TOMATO. BIARKAN MENDIDIH, ANGKAT DAN HIDANGKAN.

AYAM GORENG LEMON

BAHAN-BAHANNYA

200 GM AYAM YANG DIPOTONG KECIL
1 SUDU BESAR TEPUNG GANDUM
1 SUDU KECIL SERBUK KARI
2 SUDU BESAR SOS LEMON
GULA SECUKUP RASA
GARAM SECUKUP RASA
SEDIKIT MINYAK UNTUK MENGGORENG

CARA MEMBUATNYA

1.GAULKAN AYAM BERSAMA TEPUNG GANDUM, SERBUK KARI, GARAM DAN GULA SECUKUP RASA.
2.PANASKAN MINYAK DI DALM KUALI DAN GORENG AYAM SEKETIKA. ANGKAT DAN TOS.
3.MASUKKAN AYAM YANG TELAH SIAP DIGORENG KE DALAM PINGGAN DAN TUANGKAN SOS LEMON KE ATASNYA. HIDANGKAN.

BAMBOO LALA KAM HIONG

BAHAN-BAHAN

200 GM BAMBOO LALA ATAU PEPAHAT
2 TANGKAI CILI
4 HELAI DAUN KARI
1 SUDU KECIL UDANG KERING ( DITUMBUK )
1 SUDU KECIL SOS CILI
1 SUDU KECIL SOS TIRAM
1 SUDU SOS IKAN
GARAM DAN GULA SECUKUP RASA
SEDIKIT MINYAK UNTUK MENUMIS
2 CAWAN AIR


CARA MEMBUATNYA

1.REBUS BAMBOO LALA DI DALAM PERIUK BERSAMA 2 CAWAN AIR HINGGA MASAK. ANGKAT DAN TOS.
2.PANASKAN SEDIKIT MINYAK DAN MASUKKAN CILI PADI, DAUN KARI, SOS CILI, SOS TIRAM, SOS IKAN, GARAM DAN GULA SECUKUP RASA KACAU SEKETIKA.
3.SETERUSNYA MASUKKAN BAMBOO LALA YANG TELAH SIAP DIREBUS TADI. GORENG BEBERAPA MINIT DAN ANGKAT. HIDANGKAN

KERABU ANEKA MAKANAN LAUT

BAHAN-BAHAN

100 GM SOTONG
100 GM UDANG
1 SUDU KECIL SOS IKAN
1 SUKU KECIL JUS LIMAU NIPIS
GULA SECUKUP RASA
GARAM SECUKUP RASA

BAHAN DIHIRIS

I BIJI TOMATO
½ BIJI BAWANG BESAR
2 HELAI DAUN BAWANG
3 TANGKAI CILI PADI


CARA MEMBUATNYA

1.REBUSKAN SOTONG DAN UDANG TERLEBIH DAHULU HINGGA MASAK
2.KEMUDIAN GAULKANNYA BERSAMA TOMATO, BAWANG BESAR, DAUN BAWANG DAN CILI PADI DI DALAM MANGKUK BESAR.
3.MASUKKAN SATU SUDU SOS IKAN, JUS LIMAU NIPIS, GULA DAN GARAM SECUKUP RASA. GAUL KE SEMUA BAHAN HINGGA SEBATI. HIDANGKAN.

KETAM KULIT LEMBUT GORENG

BAHAN-BAHAN

3 EKOR KETAM KULIT LEMBUT

2 SUDU BESAR TEPUNG UBI
2 SUDU BESAR TEPUNG GANDUM
1 SUDU KECIL BIJAN
GULA DAN GARAM SECUKUP RASA
SEDIKIT MINYAK UNTUK MENGGORENG
SEDIKIT AIR


CARA MEMBUATNYA

1.SEDIAKAN SATU MANGKUK BESAR, MASUKKAN AIR BERSAMA TEPUNG UBI, TEPUNG JAGUNG, BIJAN, GULA DAN GARAM SECUKUP RASA. GAUL SEHINGGA SEBATI.
2.SETERUSNYA POTONG KETAM DAN CAMPURKAN DENGAN ADUNAN TADI.
3.PANASKAN KUALI, MASUKKAN KETAM DAN GORENG HINGGA GARING. ANGKAT DAN HIDANGKAN KETIKA MASIH PANAS.

SIAKAP MASAK STIM ALA THAI

BAHAN- BAHAN

I EKOR IKAN SIAKAP
1 MANGKUK AIR REBUSAN DAGING ATAU AYAM
1 SUDU KECIL AIR LIMAU NIPIS
1 SUDU KECIL KICAP CAIR
GULA DAN GARAM SECUKUP RASA

BAHAN UNTUK DIHIRIS

2 TANGKAI CILI PADI
1 TANGKAI CILI MERAH
1 HELAI DAUN BAWANG

CARA MEMBUATNYA

1.MASUKKAN SATU MANGKUK AIR REBUSAN KE DALAM PERIUK, KEMUDAIN MASUKKAN BAHAN2 YANG TELAH SIAP DIHIRIS. BIARKAN SEKETIKA.
2.KEMUDIAN MASUKKAN AIR LIMAU NIPIS, KICAP CAIR, GULA DAN GARAM SECUKUP RASA
3.PANASKAN PERIUK PENGUKUS BERTINGKAT. MASUKKAN IKAN KE DALAM PINGGAN. KEMUDIAN TUANGKAN BAHAN2 YANG TELAH SIAP DIMASAK TADI DIATAS IKAN SIAKAP. KUKUK HINGGA IKAN MASAK DAN ANGKAT. HIDANGKAN KETIKA PANAS.

NASI GORENG BELACAN ALA THAI

BAHAN-BAHAN

1 CAWAN NASI PUTIH
2 SUDU MAKAN UDANG KERING
1 BIJI BAWANG BESAR
4 TANGKAI CILI PADI
SEDIKIT MANGGA MUDA ( dihiris halus )
1 SUDU KECIL BELACAN
1 SUDU KECIL UDANG KERING
2 BIJI TELUR AYAM
MINYAK UNTUK MENUMIS


CARA MEMBUATNYA

1.PANASKAN MINYAK DI DALAM KUALI LALU MASUKKAN TELUR, BELACAN, UDANG KERING, CILI PADI DAN TUMISKAN SEKETIKA.
2.KEMUDIAN MASUKKAN NASI PUTIH, GULA DAN GARAM. KACAU HINGGA RATA DAN ANGKAT. MASUKKAN NASI GORENG KE DALAM PINGGAN BESAR. HIDANGKAN BERSAMA BAHAN YANG DIHIRIS.

BIHUN ALA THAI

BAHAN-BAHAN

200 GM BIHUN ( direndam dan dicelur)
10 GM TAUGE
20 GM ISI AYAM
20 GM ISI UDANG SEGAR
1 SUDU KECIL SOS TIRAM
1 SUDU KECIL SOS CILI
1 SUDU KECIL KICAP CAIR
1 SUDU KECIL KACANG GORENG
GARAM DAN GULA SECUKUP RASA
SEDIKIT MINYAK

BAHAN UNTUK DIHIRIS

1 HELAI DAUN BAWANG
1 TANGKAI CILI MERAH


CARA MEMBUATNYA

1.PANASKAN SEDIKIT MINYAK DALAM KUALI, KEMUDIAN MASUKKAN SOS TIRAM, SOS CILI, KICAP CAIR, ISI AYAM DAN TAUGE. KACAU SEKETIKA.
2.MASUKKAN UDANG SEGAR LALU DIBIARKAN SEKETIKA.
3.SELEPAS ITU MASUKKAN BIHUN DAN KACAU.
4.MASUKKAN DAUN BAWANG DAN CILI MERAH YANG TELAH DIHIRIS. AKHIR SEKALI MASUKKAN GARAM DAN GULA SECUKUP RASA. ANGKAT DAN MASUKKAN KE DALAM PINGGAN. TABURKAN KACANG TANAH TELAH SIAP DIGORENG. HIDANGKAN KETIKA MASIH PANAS.

:> PETUA DI DAPUR >:

KARI LEBIH ENAK

HIDANGAN KARI MEMANG MENYELERAKAN. TAPI BAGAIMANA MAHU MENGHASILKAN MASAKAN KARI YANG ENAK. CUBALAH PETUA INI. MASAK KARI SEPERTI BIASA TAPI SETELAH KARI ANDA MENDIDIH TUANGKAN SEGELAS AIR KELAPA DAN PARUTAN ISINYA BERSAMA SANTAN PEKAT. TUTUP SEKETIKA SETELAH MENDIDIH. TUTUP API DAN TERUS KACAU SUPAYA TIDAK PECAH.

BERAS TIDAK ROSAK DAN BERBAU

BAGI MENGELAKKAN BERAS BERBAU HAPAK DAN ROSAK MASUKKAN SEGENGGAM ATAU SECUKUPNYA CILI KERING YANG SUDAH DIPANASKAN DI DALAM KUALI TANPA MINYAK KE DALAM BEKAS SIMPANAN BERAS. TUTUP RAPAT.


KELAPA PARUT TETAP SEGAR

BAGI MENGELAKKAN KELAPA PARUT YANG DI SIMPAN KE DALAM PETI SEJUK BERUBAH BAU, MASUKKAN KELAPA PARUT KE DALM PINGGAN. TUANGKAN SEDIKIT AIR DAN RATAKAN. SETELAH ITU BARULAH DI SIMPAN DI DALM PETI SEJUK. KELAPA PARUT AKAN TETAP SEGAR DAN TAHAN LEBIH LAMA.

DAUN JAMBU AIR HILANGKAN HANYIR IKAN

BAGI MENGHILANGKAN BAU HANYIR DAN LENDIR IKAN AIR TAWAR, AMBIL BEBERAPA HELAI DAUN JAMBU BATU. GAUL DAN RAMAS DAUN TERSEBUT BERSAMA IKAN DAN SEDIKIT AIR. KEMUDIAN CUCI DENGAN AIR BERSIH. BUKAN SAHAJA BAU YANG TIDAK MENYENANGKAN HILANG TETAPI MEMBERI RASA ENAK KEPADA MSAKAN.